Regne Fungi

Hàbitats

Característiques

Classificació

Clau dicotòmica

Índex d'espècies

Recol·lecció

Micogastronomia

Activitats

Bibliografia

Vocabulari

Enllaços

Galeria (Socis)

El Temps

Jocs

NORMES ABANS DE CUINAR ELS BOLETS

• Seleccionar els bolets que s'han de cuinar.





• Repassar-los i comprovar que no n'hi ha cap de SOSPITÓS.





• Netejar els bolets amb l'ajuda d'un pedaç humit i només amb aigua abundant aquelles espècies impregnades de terra.





• Retirar la cutícula dels exemplars més vells (higroforàcies i boletàcies).





• Rebutjar els exemplars massa vells.





• No abusar dels condiments dins els plats de bolets.





• En general els bolets són un poc indigests i no convé menjar-ne en grans quantitats.